心灵手巧的煮饭妹
2018-01-31
1.准备食材：毛豆、红花椒、大料、香叶、桂皮、干红辣椒
2.把毛豆两端剪去
3.清洗干净
4.锅内放清水，放入精盐、料酒
5.放入其他调料
6.放入毛豆
7.开锅后撇去浮沫,煮20分钟即可
8.浸泡2小时入味，就可以食用了
1、要选择那种比较鲜嫩的毛豆，颜色要绿绿的，看起来比较饱满的2、用剪刀在毛豆两端带梗的部分剪个小口，这样比较方便入味。3、煮熟之后，浸泡2小时才能真正入味4、一直开着盖煮，盖上盖子毛豆容易变绵软而且颜色变黄了，不可人了。关火不捞出来可以入味，捞出来不变颜色，随您便了。
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