大粥虾
2018-03-12
1.瘦肉切成约4*2cm的小块，冷水下锅，放八角、姜、干辣椒，炖煮至筷子戳进去感觉里面软了，捞起沥干水分晾凉。（在宿舍，只有电炖盅，炖了2小时，汤也用来煮面了，不浪费）
2.肉放进保鲜袋，用任何圆柱形的坚硬物体将肉擀/压/锤散。
3.弄好的肉倒在面包桶里，加入2勺红烧酱油、1勺糖、1勺五香粉（任何自己喜爱的粉）、1勺油、适量的盐，面包机调至肉松程序，开始启动。
4.程序结束后，如还有水分，就再用半个肉松程序。
肉放在保鲜袋里碾压，只要把肉块弄散、弄扁就好，面包机搅拌后很容易变成丝。
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