啤酒屋
2018-02-15
1.准备食材，胡萝卜洗净去皮切成小丁，葱切葱花，火腿成小粒，鸡蛋打入碗中，加入少量水和盐搅拌均匀备用，米饭蒸熟盛入碗中晾一下
2.锅中放入少量花生油，油热后倒入搅拌好的鸡蛋，炒熟后盛出
3.锅中放入少量花生油，待油稍微一热就放入葱花和胡萝卜编炒，不断翻炒出红油后倒入蒸好的米饭，不断翻炒，翻炒均匀
4.翻炒差不多，米饭也都松散开来放入适量盐，继续翻炒，倒入火腿，扮匀后放入鸡蛋碎，搅拌均匀后即可出锅
5.成品装盘，即可享用啦
胡萝卜编出红油再放米饭，炒出的饭味道更香，颜色也更漂亮
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