1.准备食材,莴笋、干辣椒、花椒、葱花,蒜片
2.莴笋切片,用盐腌一下
3.将干辣椒、花椒、蒜片放进锅中爆香
4.炒出香味后倒入冲洗干净的莴笋片
5.莴笋炒软后放入食盐
6.撒葱花翻炒均匀
莴笋用盐腌了去除水分过后会变软,喜欢吃脆的可以不用盐腌
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