相望厨海
2018-02-01
1.首先适量鸡蛋打碎搅拌，准备好青菜，茄子（当然可以是其他的，如虾仁，但切记，虾仁要提前加热翻炒，和已经和蛋液分开的蛋清翻炒稍许时间，不用太热）锅炒锅加热，倒入凉油。
2.锅内倒入已经加热弄碎的米饭，翻炒片刻，凉油的目的就是不让米饭粘锅。
3.再倒入适量蛋液包裹至全部米饭，至色泽呈现金黄色，翻炒。
4.最后就是调味料的适当加入。好了，一道香喷喷的黄金炒饭就大功告成啦！
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