1.准备食材,洗干净;
2.胡萝卜去皮,叉丝;
3.金针菇切段;
4.青椒切丝;
5.锅中水烧开,放入金针菇焯水后捞出;
6.胡萝卜也焯水后捞出;
7.青椒焯水后捞出;
8.把金针菇、胡萝卜、青椒放在一起,撒适量盐拌匀;
9.淋上香醋;
10.淋上辣椒油和香油;
11.拌匀即可。
金针菇和青椒焯水时间不要太长,保留爽脆的口感更好。
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