爱吃de瘦瘦
2017-07-11
1.糯米粉里加一点点盐
2.水里面加适量的糖煮开
3.煮开水后一点点的加入糯米粉里面，揉成面团
4.分团子，其中一团加入咖啡色色素
5.用手揪一小团面团，压成圆片形状包入馅料
6.用双手边转边收口做成团状，搓成圆形
7.揉两个小的丸子，稍微捏扁一下，安在两侧当耳朵
8.再揉三个更小的面团，捏扁后做成眼睛和鼻子，即可
9.做好之后下锅煮熟，就完成了
1.面团不用的时候，用湿布盖一盖，防止表面边干2.糯米粉里加一点点的盐，以及烫面都是让面团的柔韧性更好3.想要做造型，主要馅料要好包，建议把馅分团揉圆后，放入冷冻，稍微硬一点，再拿出来包，就很容易造型了4.煮汤圆的时候，先等水煮开了，然后调中火下汤圆，最好不要大滚的水里放。如果煮的分量多的话，煮的过程中，水开一次就适量点些冷水，使锅保持在似滚非滚的状态。
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