小肉丸子
2017-07-08
1.准备好材料。注意：用到的水是刚刚烧开的热水。
2.把糯米粉60g与糖粉10g提前用手搅和一下，加入滚水40g，一点点的加入，一边用筷子搅拌均匀，直到面团呈现软硬适中、不沾手的状态，这是白面团
3.然后开始揉黑面团 糯米粉8g，可可粉1g，糖粉5g，滚水5g，跟白面团操作方式相同
4.把白面团在案板上搓成长条，用刮板切成差不多的大小，然后逐一滚圆
5.用手取适量大小的黑面团，做成熊猫的耳朵、眼睛、嘴巴
6.锅里烧开水。
7.水沸就可以下锅煮汤圆咯。
8.汤圆差不多好了就可以下冰糖调味，冰糖溶解了，汤圆浮起来了就可以关火了！
1、水量需要根据实际情况来加哦。
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