汤圆加糖
2018-01-30
1.清洗猪大肠，最好把肠翻一面，冲洗干净。我妈每次都是加淀粉搓洗几分钟，再用清水洗净。
2.放入开水中，烫煮20分钟，捞入清水中漂洗干净，切成小段，青椒切块，蒜拍烂，葱切成段，姜切片备用。
3.锅内放少许油，倒入红烧料炒香，放入葱姜蒜翻炒，再倒入大肠一起炒，最后撒点花椒。加水，最好没过大肠，倒入料酒，红烧酱油，盖上锅盖，大火烧开，改小火。
4.20分钟后，倒入青椒翻炒，放点味精出锅
我们家人都吃不了辣，红烧料我就发了一点，不过还是很好吃，主要是做法比较简单。大肠表面的油可以不用撕掉，这样会有大肠味些。
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