食味天下
2017-07-18
1.主料： 鸡翅中、 调味料： 蚝油、泰式甜辣酱、盐、生抽
2. 把鸡翅洗净。用小刀划一些刀口，便于腌渍入味。
3. 加入甜辣酱。
4. 加适量蚝油。
5.再加少许生抽、盐，翻拌均匀。
6. 腌渍2小时以上。中间要翻拌。
7. 把腌渍入味的鸡翅放入电压力锅。
8. 再把腌渍的酱汁倒入锅中。
9. 选择肉类键，上汽后，焖制10分钟，即可关闭。
10. 泄压后，出锅装盘，即可上桌品味。
1、没有泰式甜辣酱，可以用番茄沙司，但味道稍逊一筹。2、腌渍时也可以放入冰箱，多一些时间更好。3、甜辣酱和蚝油用量1:1就可以，盐要少一些；用生抽调粘稠度。
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