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私房焖鸡翅

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私房焖鸡翅
五彩的牛肉花 2018-07-01

私房焖鸡翅

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 鸡翅清水浸泡5分钟,活水冲洗,放盐、糖、鸡精、大蒜粒、蒸鱼豉油搅拌均匀,冷藏腌制1小时。

步骤二

2. 青红椒切棱形,洋葱切丁,锅倒油烧热后投入蔬菜类炒至断生盛出。

步骤三

3. 锅洗净重新倒油,排入鸡翅。两面煎至金黄,倒出多余油,倒入腌制鸡翅的腌料。

步骤四

4. 加入一大勺老抽和料酒,兑入清水(高度约是鸡翅的一半),盖盖子焖煮至卤干,倒入煸炒过的辣椒洋葱,炒匀,调入食盐鸡精即可。

1鸡翅洗净腌制入味2锅内倒油,油量略微大一些,把鸡翅排入煎透。3倒入腌制鸡翅的腌料,加入一大勺老抽和料酒兑上清水煮熟4最后倒入煸炒好的蔬菜炒匀,调入调味料即可(青红辣椒是为了增色的,没有可以不放)

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