1.准备小葱
2.面粉~多少自己定 适量开水
3.边用筷子搅拌边倒开水,和到这样也可以再干点就可以了,然后加入一个鸡蛋 怕开水过多你先少来点!
4.醒好后切成小块,大小自己掌握要第一次做你弄小点慢慢练手,其实也好做的了。
5.取一块面团用擀面杖擀薄,如果没擀面杖就用酒瓶擀 擀薄后刷一层油,这个别贪多哦油薄薄一层就是。
6.洒适量盐~上底味
7.现在把葱洒上多少自己定 盐也是多少自己定,要洒均匀
8.然后用刀切条,边上别切
9.然后卷起来
10.再这样卷,弄成一个圆
11.压一下…擀面杖擀薄
12.锅中只需少许油千万别多,用小火慢慢煎~最小火 煎好一面换一面
13.两面煎好就可以了! 想要吃脆脆的就要和干一点点,然后煎时慢慢前上色! 要喜欢软就和面软一点。 第一次做这个的注意和面水别一次性下太多 刷油时也别刷太多 煎时千万别大火! 味道可自己调节想添什么料可自己掌控。
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