桃子
2017-07-19
1.主料；
2.苦瓜切片，加盐抓匀腌制15分钟；
3.豆腐切小块放淡盐水中浸泡10分钟；
4.豆芽摘去根；红椒切小片；
5.煎锅中加油烧热，放入豆腐块煎至两面金黄，盛出；
6.再加点油，把腌制好挤去水分的苦瓜倒入略炒； 按个人喜好的口感炒，我喜欢把苦瓜炒熟一点~
7.加入豆芽和红椒炒至豆芽断生；
8.再加入豆腐炒匀，然后加盐、酱油、蚝油翻炒均匀就可以了。
1、豆腐放盐水稍浸泡煎的时候不易碎。
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