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好吃的自制红豆酱

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好吃的自制红豆酱
半老厨师 2017-07-15

好吃的自制红豆酱

喜欢吃杂粮朋友们,我告诉大家一款好吃的自制红豆酱。红豆是生活中高营养、多功能的杂粮之一,它煮熟后口感会变得非常柔软,而且还有着不同寻常的甜味呢!做成的馅料可以放在冰箱中保存,在制作月饼啊,馅饼啊,或者面包中都可以选择添加!
准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
好吃的自制红豆酱做法图解1)

1.红豆浸泡一夜(家里剩下的黑豆一起放进去了)

步骤二
好吃的自制红豆酱做法图解2)

2.第二天把红豆冲洗干净,放入电压力锅,加入大概一倍的水

步骤三
好吃的自制红豆酱做法图解3)

3.豆类蹄筋档压20分钟

步骤四
好吃的自制红豆酱做法图解4)

4.解压后倒出晾凉

步骤五
好吃的自制红豆酱做法图解5)

5.倒入料理机中磨成红豆泥

步骤六
好吃的自制红豆酱做法图解6)

6.不粘锅锅内倒入油,倒入红豆泥(红豆太多,我分两锅炒的)

步骤七
好吃的自制红豆酱做法图解7)

7.加入红糖,搅拌均匀

步骤八
好吃的自制红豆酱做法图解8)

8.大火煮至变浓稠后,改小火熬煮至自己想要的程度。

熬豆沙时用锅盖挡在上面,否则豆沙会溅出来烫到手。油和糖量根据个人口味调整。

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