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家常菜丝瓜肉片汤

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家常菜丝瓜肉片汤
暖心厨屋 2018-03-15

家常菜丝瓜肉片汤

准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
家常菜丝瓜肉片汤做法图解1)

1.肉切片,尽量薄一点,姜切两片,一半切条一半切细段备用。

步骤二
家常菜丝瓜肉片汤做法图解2)

2.取一碗,将肉片放入,加姜粒、胡椒粉、地瓜粉(我加了一把,感觉还可以多加点)、盐、料酒、酱油抓匀腌制10到20分钟

步骤三
家常菜丝瓜肉片汤做法图解3)

3.另烧一壶水,丝瓜切片,等时间差不多后锅中放油大火烧热,放入丝瓜。

步骤四
家常菜丝瓜肉片汤做法图解4)

4.丝瓜炒至七八成熟时倒入烧好的开水。

步骤五
家常菜丝瓜肉片汤做法图解5)

5.水煮沸后立即放入腌制好的肉片,大火进行煮,直到水再次沸腾,差不多一分钟时间。

步骤六
家常菜丝瓜肉片汤做法图解6)

6.另取一汤盆,放入盐,味精,葱花。(我这葱花只有这么点,可以多放点的,不过香味还是有的)

步骤七
家常菜丝瓜肉片汤做法图解7)

7.汤煮沸以后倒入汤盆中,大功告成,就可以好好享受去啦!

1、猪肉最好用新鲜的前腿猪肉,这样煮出来的肉比较鲜,前腿肉比较嫩,比较甜。2、丝瓜先放油炒下,更香,也可以去除丝瓜那一股腥味。

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