1.第一步准备工作:西红柿洗好澡切小块,鸡蛋一枚打匀待用,小葱整好切段待用
2.制作汤汁啦:1.锅里少许油烧热后放入葱段 2.待出葱香后放入西红柿翻遍,一定要等西红柿炒出汤汁子了哦,这个季节的柿子色鲜汁多, 3.等柿子熬好后往锅里加入开水,水量要看你几个人吃哦
3.将鸡蛋液慢慢导入汤汁里啊,碗抬高一点,右手顺时针搅动汤汁,使鸡蛋花又薄又小的,打好后在锅里放盐,十三香,一小勺醋,一点点白糖
4.在开始炒菜的时候旁边锅烧上开水,汤汁已经好了盛到大碗里后,开始下面条啦
5.面条熟后直接捞到汤汁里,可以开吃啦
汤汁可加一点点醋和白糖,去掉鸡蛋的腥味
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