月圆食神
2018-02-24
1.购买小龙虾，3斤。
2.去头，去虾线。
3.虾尾刷洗干净，稍用盐腌制片刻。
4.姜蒜，红椒，切好备用。
5.适量食用油倒入锅中。
6.油热，放入姜蒜，红椒，花椒爆香。
7.腌制好的虾尾，冲水，倒入锅内。加生抽，香醋，盐翻炒片刻。
8.倒入少量白酒，加锅盖，焖制2-3分钟入味。
9.加入鸡精，老抽上色，再翻炒几下。
10.关火起锅，可根据个人喜好，撒上小葱。
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