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美味的四川红豆腊肉粽

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美味的四川红豆腊肉粽
嘿、吃货 2017-07-17

美味的四川红豆腊肉粽

四川红豆腊肉粽是一道端午节的美食,端午节我们的习俗就是包粽子,我家当然也是不例外,平时包粽子用的都是五花肉加绿豆花生,感觉还不错。这次刚好有腊肉,想试试腊肉粽,腊肉是自己家弄的,特别香,拿来跟红豆一起包粽子,味道很独特,那股腊肉味真的是诱人啊,赶紧试试吧。
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
美味的四川红豆腊肉粽做法图解1)

1.粽叶用盐水泡一晚上备用

步骤二
美味的四川红豆腊肉粽做法图解2)

2.粽子泡好后煮几分钟,后凉冷后备用

步骤三
美味的四川红豆腊肉粽做法图解3)

3.糯米与红豆混合泡一晚上,加入花椒盐和少许芝麻油,凭个人喜好添加,如果不喜欢吃麻也可以不放花椒,盐少放点,因为腊肉是咸的

步骤四
美味的四川红豆腊肉粽做法图解4)

4.腊肉切丁,我是把肥肉和瘦肉分开,方便稍后包粽子时添加肉

步骤五
美味的四川红豆腊肉粽做法图解5)

5.然后开始包粽子,把埂剪掉后就可以开始包粽子了

步骤六
美味的四川红豆腊肉粽做法图解6)

6.加点糯米,放肉,肥瘦凭个人喜好放就可以了

步骤七
美味的四川红豆腊肉粽做法图解7)

7.包好后用水煮2小时左右

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