1.备料。
2.将苦瓜对半剖开,去掉瓜芯部分。
3.再如图切好。
4.鸡蛋打入碗中搅成蛋液。
5.锅中放油烧热,然后转圈晃动一下,倒入蛋液,蛋液很快就会凝固了。
6.立即倒入苦瓜。
7.迅速翻炒一会儿后加入适量盐。
8.翻炒均匀后加入少许开水小煮片刻。
9.接着煸炒约半分钟关火即可。
10.盛出开吃,这是俺的专供!因为LG和萌娃都不喜欢吃苦瓜。
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