米栗儿
2017-07-13
1.备好所用材料。
2.热干锅，将猪肉片下锅，炒至出油。
3.另起锅加少许油，打入鸡蛋炒至凝固。
4.在肉锅里加入江笋丝，炒至断生后，加少许酱油提味。再转至在鸡蛋锅里备用。
5.锅里有余油，将面条下锅拌炒。
6.再加入 韭菜同炒至出味。
7.加适量细盐调味。
8.再加适量酱油提色，加适量料酒提香。
9.再把炒好的江笋肉片鸡蛋回锅。
10.加入葱段，炒至入味即可。
11.这样子一份江笋炒面就完成了。
炒面的时候，最好是用筷子一起拌炒，那样子炒出来的面松散并均匀挂味。
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