备好所用食材,将肉片下锅煸炒出油,夹出油渣备用,另起锅加少数许油将鸡蛋打入炒香,煸肉的这个锅里,加入茭白丝加入油面条,挑拌一下之后加入韭菜
加适量细盐调味,再加入料酒及酱油提味,最后将炒好的鸡蛋油渣回锅,拌炒至挂味即可
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来自米栗儿
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