会飞的鱼
2018-01-18
1.辅料中除黄酒以外调料将仔排淹制二小时以上。
2.热锅冷油，下排骨爆炒至有点微黄。
3.加入黄酒，以没过所有仔排。大火烧开，转小火慢炖。
4.十五分钟左右，开盖加入糖、醋适量。炒至油水分离，调水淀粉勾芡。撒葱花。出锅
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