1.主料原料揉圆发酵至4倍大
2.取出排气
3.加入辅料原料,取出揉面至粗膜阶段,不需要揉到拓展阶段,后加黄油
4.排气分割
5.揉成三段放在土司模具中
6.发酵至八分满
7.这是最终发酵好的面团
8.预热好的烤箱180度30min
9.取出脱模,温热的时候放在袋子
10.切片就可以享用了
1、因为有黑豆面所以不需要做到拓展阶段的,不然面团支撑不起来。2、室温保存。
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