小木屋的美味
2017-07-22
1.材料图
2.调好麻酱，芝麻酱与香油的比例是1:1，加入少许盐，适量水，搅拌均匀，成顺滑的芝麻酱糊。
3.把榨菜，香葱，糖醋蒜，分别切成沫。
4.水开后下面条，当水微开时立刻捞起，用漏勺控干水分。此时面条是有点夹生的状态。
5.把面条捞入烤盘中，一手拿吹风机，一边把面条抖散，迅速降温，防止粘连。
6.面条放入个大盆中，趁热把芝麻酱淋入盆中拌均匀，然后撒上香葱碎，榨菜碎，糖醋蒜碎，倒入一品鲜酱油，加入剁辣椒，再次拌均匀。
7.成品图
用吹风机给面条迅速降温很棒呢！可以把煮好的面条放入烤盘中，就不会粘盘子，省去给盘子抹油了。所有配料里都是咸的，就不需要再次放盐了！
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