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家常炸酱豆

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家常炸酱豆
喝咖啡不加糖 2017-07-12

家常炸酱豆

家常炸酱豆是很多家庭每隔个几天饭桌上都会出现的家常菜,比较随意,烹饪难度也不高,主要是里面加入了耗油,味道会比较鲜美,而且我往里边加了新鲜的大青豆,品尝起来味道会比较鲜甜,因为新鲜的大青豆本身就是比较清脆的,下面是这道菜的步骤 。
准备时间:10分钟 烹饪时间:12分钟
步骤一
家常炸酱豆做法图解1)

1.肥瘦都有

步骤二
家常炸酱豆做法图解2)

2.现剥皮的青豆最好

步骤三
家常炸酱豆做法图解3)

3.豆干两块

步骤四
家常炸酱豆做法图解4)

4.五成热油下炸酱炒出味

步骤五
家常炸酱豆做法图解5)

5.放肉炒2分钟左右

步骤六
家常炸酱豆做法图解6)

6.放酱油上色继续炒

步骤七
家常炸酱豆做法图解7)

7.放青豆炒2分钟炒出水份

步骤八
家常炸酱豆做法图解8)

8.放半碗清水盖好中火烧至水干

步骤九
家常炸酱豆做法图解9)

9.下豆干翻炒

步骤十
家常炸酱豆做法图解10)

10.加盐适量耗油一勺继续炒

步骤十一
家常炸酱豆做法图解11)

11.关火加盖利用余热彻底焖熟

炸酱用五成热油炒,火大会糊,青豆少放水烧好,关火用余热焖下,更容易熟透还省火,水多不好吃

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