农家记忆
2018-02-11
1.备好材料
2.肉切成丝，加蛋清，淀粉抓勻。
3.土豆切丝，用水浸泡，去掉淀粉。
4.胡萝卜，尖椒，切丝备用
5.锅里加油，烧热放上葱蒜末爆香。
6.放泡椒，郫县豆瓣酱炒出红油，不爱吃辣可少放。
7.加胡萝卜丝，尖椒翻炒
8.加肉丝翻炒
9.加土豆丝翻炒
10.盐，糖，醋，水按1：1：4：7的比例提前调好。
11.最后擦调好的汁倒入翻炒，就好了，绝对下饭菜，。
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