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美味的热干面

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美味的热干面
就爱鱼 2018-03-04

美味的热干面

准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
美味的热干面做法图解1)

1.将五香萝卜头切成小丁。

步骤二

2.准备好葱花、蒜末。

步骤三
美味的热干面做法图解3)

3.准备好所需食材。

步骤四
美味的热干面做法图解4)

4.准备好酱料,将足量的麻油倒入芝麻酱中,调至顺滑。

步骤五

5.再倒入生抽、香醋搅拌均匀。 一定要将芝麻酱充分稀释调至顺滑,后期才能将面条拌匀。

步骤六

6.锅中注入足量的水,烧开后将面条放入,用筷子拨散开来。

步骤七

7. 煮到水开,即可关火捞面条了。

步骤八

8.面条捞起后放入事先准备好的平盘里,淋入麻油,快速将面条拌匀抖散开来。

步骤九
美味的热干面做法图解9)

9.将面条盛入盘中,加入调好的酱料,快速拌匀,然后撒上萝卜干、葱花、蒜末、剁椒开吃。

1、面条一定要用碱水面。2、芝麻酱事先要用麻油、生抽、香醋充分稀释调至顺滑,后期才能将面条拌匀。3、省略了熟面烫热的过程,那么将面条掸至八九分熟时,动作要快,趁热淋入麻油快速将面条抖散,直接装盘倒入酱汁拌匀。因为它是热干面,是热的、干的面条。

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