心随菜动
2017-04-10
1.胡萝卜切薄片用蒸锅蒸熟。
2.胡萝卜片晾凉后，用料理机搅打成泥。胡萝卜片搅打的时候得加点水。我用200g的胡萝卜加了80g的水。
3.30g的面粉加入20g糖用30g的沸水冲烫拌匀出纹路，成汤种，晾凉备用。
4.留下10g蛋液，剩余50g蛋液，取160g胡萝卜泥，以及汤种材料，玉米油，盐和糖放入面包桶。
5.筛入面粉，放入酵母。启动面包机发面程序。
6.90分钟后面发好。
7.取出面团揉匀排气。
8.分成9个面剂子，团圆。
9.每个剂子擀成饼，包入肉松。
10.收口向下，全部做好。
11.放到烤盘上二次发酵。
12.发酵成2倍大，每个面剂子涂上剩余的蛋液，在撒上一层肉松，轻轻压实。
13.放入提前预热好的烤箱，170度，上下火，20分钟。
14.出炉，颜色超级漂亮。没有美化哦。
烤箱时间根据自家烤箱性能设定。烘烤的途中注意观色，及时加盖锡纸，免得肉松烤糊。
香酥手工美食胡萝卜肉
胡萝卜好吃，香甜软糯，但是做法较单一。今天这道【手工美食】胡
来自看戏吃饭
香酥胡萝卜肉
胡萝卜好吃，香甜软糯，但是做法较单一。今天这道胡萝卜肉，运用
来自与吃同行
皮蛋瘦肉粥，最需要的食材就是新鲜的皮蛋了，而皮蛋中富含了丰富…
煎饺看起来都很有食欲，它是北方人民所喜欢食用的一种食物，因为…
烩白菜，大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘，伤风感…
混沌，属于面食类，皮包馅儿，外观类似于饺子或抄手，但混沌的皮…
胡萝卜肉