小饭馆馆 2018-02-19

主料

• 鸡排腿一个
• 葱适量
• 香菜三根
• 辣椒油一勺
• 大蒜五瓣

辅料

• 盐适量
• 鸡精一勺
• 香醋一勺
• 香油一勺
• 生抽一勺

步骤一

1.原料: 鸡排退 辣椒油 葱 大蒜

步骤二

2.鸡排退划开，葱切段。

步骤三

3.冷水下鸡排退，葱段煮熟。煮好的汤留一点后边有用。

步骤四

4.煮熟后把鸡排退放入冷水中过凉。

步骤五

5.趁晾凉这个时间，把葱蒜香菜切成末。

步骤六

6.然后用手把鸡排退撕成细丝，一定用手撕不要用刀切。

步骤七

7.加入葱蒜香菜末，香油，香醋，辣椒油，生抽，鸡精，盐和刚煮鸡腿的汤，凉拌均匀。

步骤八

8.撒上白芝麻（根据个人喜好）好有食欲，哈哈。

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