机智汤
2018-02-18
1.芹菜切段，辣椒切长条。
2.猪肉切 细丝
3.加入盐、糖、淀粉和油拌均
4.热锅热油下肉丝滑炒断生，放入盘中备用。
5.锅中放油，放入葱花，姜丝，蒜片，煸炒，加入郫县豆瓣炒出红油。
6.加入芹菜，辣椒煸炒。
7.加入炒好的肉丝，加入盐调味。
8.调碗鱼香汁（盐、糖、醋、老抽、生抽、淀粉和水）。加入到锅中。
9.开吃了
肉丝必须切均匀。酸辣味要适度，以突出其香味。家里没木耳了所以没加。
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