搬菜的小子
2018-02-28
1.黄油80克
2.加入盐及水及糖
3.中火慢慢的煮
4. 用中火加热并稍稍搅拌，使油脂分布均匀
5.当煮沸的时候，转小火，一次性倒入面粉
6.用筷子快速搅拌，使面粉和水完全混合在一起，一直搅拌到面粉和水全部融合在一起
7. 不粘锅以后，再关火，此时面粉全部烫熟了
8.面团冷却不烫手后打入一鸡蛋
9.一直不停的搅拌
10. 完全搅拌到面糊把鸡蛋多吸收了
11.然后再把另外的鸡蛋 加入搅拌
12.用筷子挑起面糊，面糊呈倒三角形状，并不会滑落
13.然后装入标花代里
14.我没有花头的标花嘴，只有圆头的 ，把面糊挤到烤盘里
15.把烤盘送入预热210度的烤箱，烤10—15分钟
16.，当泡芙膨胀起来以后，把温度降低到位180度，继续烤20—30分钟直到表面呈黄褐色就可以出炉了，一定要烤到位，否则泡芙出炉后会塌陷，烤的中途切记不要打开烤箱
17.这就是烤好的泡芙，外表非常的香脆好吃
如果有奶油就可以直接打进去了，因为本人没买奶油直接吃也非常的美味
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泡芙