食客在家
2018-03-21
1.原料：土豆一个，糯米粉一碗，肉馅半斤（肉馅是买现成的，味道调好的）
2.土豆去皮，切成小块形状的，放入微波炉通用碗里（切的越小越好，易熟）
3.再把碗里的土豆块放微波炉叮5分钟
4.五分钟后从微波炉拿出，土豆已经变熟了
5.趁热压成散泥状
6.再把糯米粉倒入土豆中
7.先用勺子拌匀，再用手揉成粉团（过程有点儿烫手，要小心点哦）如果感觉粉团太干时，可倒些水或牛奶
8.粉团揉匀后，用手抓适量的小粉团，压扁粉皮，放适量的肉馅包成圆形，（包的过程有点儿不好包，要慢慢的包，要不然肉馅会露出来的，）
9.差不多包成这样子就可以了，因为不是很好包，包的不太好看
10.平底锅洗净，倒入适量的油加热
11.再把搓好的肉团放入，小火慢慢煎，煎至两面金黄，肉馅熟了即可
12.成品
1.土豆蒸熟后水份没那么足，揉面团时会比较干，可以加适量的水或牛奶2.煎时要多注意点，一点要小火慢慢煎，要不然会倒置里面的肉沫不够熟透，影响的口感
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