荷包蛋2
2017-07-06
1.鸡腿1--2只，剔骨，切小块儿。
2.加入盐1克，生抽2大勺，甜面酱半勺，豆瓣酱半勺，蚝油1勺，白糖小半勺，料酒一大勺，葱姜少许 。
3.土豆一小只，去皮切小一点的块儿。
4.与鸡肉一起拌匀腌制半小时以上。
5.腌好的土豆鸡肉，加入适量的蒸肉米粉，蒸肉米粉超市有卖，我用的辣味儿的。 米粉的多少根据自己的喜好来。 将米粉与鸡肉拌匀，加一勺猪油（没有可用食用油）可以加点儿水，米粉要全部打湿蒸出来才不会干。
6.拌好的米粉土豆鸡块放入蒸笼，微波炉蒸鱼模式8分钟左右。 或蒸锅蒸制25分钟左右。
7.蒸好取出盛盘上桌
8.成品。
注意事项写在步骤里。
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