流年好饭碗
2017-07-06
1.青椒4根，去籽洗净。
2.切成小片装盘。
3.自家腌制的咸鸭蛋3个。
4.把咸鸭蛋磕开，倒在青椒片上。
5.三个鸭蛋全部磕入盘中，用筷子把蛋白稍微搅拌，蛋黄不动。
6.再把盘子放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
7.15分钟后，关火撒上葱花后，盖上锅盖焖1分钟。
8.端出上桌前，淋上香油即可。
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青椒蒸咸鸭蛋