妈妈的味道
2018-03-02
1.鸡肉洗净，用刀背略微敲打，把肉敲的稍微松一些
2.切4cm大小的块儿
3.加入黄酒
4.加入白胡椒粉
5.加入五香粉
6.加入辣椒粉
7.加入盐
8.加入鸡蛋
9.抓匀 腌制20分钟
10.将腌好的鸡肉的放入面包糠碗中，充分搅拌均匀，使鸡肉表面都粘上面包糠
11.把粘满面包糠的鸡肉，一块一块平铺在刷了油的烤盘上
12.放烤箱中层，用190度，烤20分钟左右
13.烤至鸡肉表面变金黄即可
1、鸡肉用鸡胸肉或者鸡腿肉都可以，如果用鸡胸肉，其实鸡小胸的肉质会更好哦。2、鸡肉块的大小尽量统一，这样可以在同一时间内烤熟。3、烤好的鸡米花也可以搭配番茄酱吃哈。4、为了防止鸡肉粘在锡纸上，请记得在锡纸上面刷层油哦。5、面包糠就是面包碎屑，在超市就能买到，一般都在卖面包的货架的最底层，或者在卖淀粉的货架附近。
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