1.土豆去皮,切片,放入有水的碗里。
2.小葱切小段。
3.热锅下油。
4.倒入土豆片翻炒。
5.加入适量的豆瓣酱,辣椒粉翻炒。
6.均匀翻炒上色,炒至土豆片7分熟时,加入适量的盐。
7.翻炒后,加入少量的孜然粉翻炒。
8.加入小葱,炒两下,就可以出锅了。
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