1.将白萝卜去皮
2.将萝卜切成均匀的细丝
3.撒上适量盐腌制15分钟,到出水状态
4.然后控干水分
5.锅里放油烧热
6.放入适量麻椒炒制成麻椒油
7.撇去麻椒,将油淋在萝卜上
8.小香葱切碎
9.最后洒在萝卜丝上
10.拌匀后装盘即可食用。
1.此道凉菜中,麻椒油若没有,可以用花椒油替代。2.可以根据自己的喜好,加入辣椒
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