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家常炒肝

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家常炒肝
扁担小厨屋 2017-02-03

家常炒肝

众所周知,肝脏解毒,贮存营养物质,是补血的上好材料。猪肝还具有明目的功能,尤其是小孩子和老人吃,对眼睛非常好。猪肝味有些略苦,肉棉,吃起来有一些沙口。家常炒肝可以加一些辣椒,加一点醋,能够缓解猪肝的绵软质感,让口味更佳。
准备时间:0分钟 烹饪时间:0分钟
步骤一
家常炒肝做法图解1)

1.所有羊杂切成片

步骤二
家常炒肝做法图解2)

2.做水烧开后放入所有羊杂,煮一下,撇除浮沫,倒入酱油,料酒,盐,糖

步骤三
家常炒肝做法图解3)

3.蒜切成末

步骤四
家常炒肝做法图解4)

4.淀粉兑水搅匀倒入锅中

步骤五
家常炒肝做法图解5)

5.放入蒜末搅匀,煮出蒜香即可

多放些蒜很提味儿,淀粉要多放一些,否则不稠

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