撞死了豆腐
2018-02-08
1.冬瓜去皮洗干净，切块。
2.姜蒜切小块，小葱切小段，干辣椒切小段。
3.排骨洗干净，倒入有水的锅里焯水。
4.捞起来备用。
5.热锅下油，倒入姜蒜爆香。
6.倒入排骨翻炒。
7.加入干辣椒一起炒。
8.加入适量的生抽，老抽，白糖翻炒上色。
9.加入适量的清水（水末过排骨），盖上锅盖大火烧20分钟。
10.烧好后，加入冬瓜，加入少量的水，再烧15分钟。
11.烧好后，加入适量的盐，鸡精翻炒。
12.最后加入小葱，炒两下，就可以了。
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