味穿墙
2018-01-16
1.姜蒜切丝，辣椒在中间切段
2.鸡肉切小粒，容易入味
3.鸡肉加入姜丝，蒜片，料酒，酱油，蛋清腌制半小时
4.锅里倒油，油可以适量多点，放入鸡丁炒至微黄，盛起
5.锅里留底油放入姜蒜炒出香味，加入辣椒段炒至辣味出来，再放入鸡丁，加入盐，炒匀即可出锅
鸡丁最好炒至微黄，辣椒能吃辣的可以用小米辣
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