1.准备食材,洗净待用
2.茄子切开成两掰入锅蒸15分钟
3.蒜头切碎,热锅放油下蒜头,蒜头煸到金黄
4.下猪肉末炒到7分熟,放酱油,盐调味,再加水烧开
5.茄子蒸熟出锅用筷子拨成小块,煮好的肉到汤全部淋上
6.撒上葱花就可以上桌开吃了
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