品百味
2017-07-05
1.戚风蛋糕取两片;
2.把边边去掉,比模具小一圈即可;
3.酸奶加入蓝莓酱;
4.拌匀备用;
5.吉利丁片事先用冰水泡软,隔水加热至溶化;
6.倒入蓝莓酸奶中拌匀,保证倒入后不要让吉利丁凝结啊,如果凝结了就加热一下;
7.淡奶油加糖打至五六分发,不流动即可;
8.加入调好的蓝莓酸奶;
9.充分拌匀;
10.底下放一片蛋糕片,倒入一半的慕斯液;
11.再放一片蛋糕片;
12.倒入余下的慕斯液;
13.入冰箱冷藏4个小时以上,用吹风机吹一圈,即可脱模;
14.挤上奶油玫瑰花,点缀几片薄荷叶,好美丽了啊~!
1、我的是无糖酸奶,如果你的是有糖的,糖量请适量减少。
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