1.大红枣提前泡两个小时后切一刀,但不要切断,取出枣核备用
2.糯米粉用温水搅拌
3.成软硬适中的面团饧置30分钟
4.面团饧置好后用手捏成小长块(枣核形状)
5.装进大红枣里捏紧
6.依次将所有的枣装好糯米团
7.汤锅放水,放几粒冰糖进去大火煮开
8.将糯米枣放入煮8分钟左右即可
9.将糯米枣捡出撒上熟芝麻,放凉吃口感更佳。煮枣的汤也非常好喝
1、用水煮食,食栆喝汤,也可蒸食,蒸食需要注意的是大枣一定要泡软,不然影响口感哦。
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