小木屋的美味
2018-01-13
1.准备好材料。
2.提前把鸡蛋煮熟了取其蛋黄。
3.蛋黄过筛。
4.过筛的蛋黄备用。
5.黄油室温软化，加入白糖，用打蛋器打发到膨大成乳白色。
6.打发好的黄油。
7.面粉过筛。
8.面粉和蛋黄放入打发好的黄油里面。
9.和成面团放冰箱冷藏1小时。
10.把面团分成10克左右的等分，用手搓成圆球，放入28×28的烤盘里面。用拇指在小球的中间按一下。
11.按扁的饼干自然裂开了。这个量整一满盘。
12.放入提前预热好的烤箱170度上下火中层烤20分钟。
13.烤好的饼干放入烤网上晾凉，装盒保存。
14.玛格丽特小饼干真是不负其名啊！真的好漂亮啊！
1.饼干摆放的要留一定的空隙，因为烤是时候会膨胀的。2.面团冷藏是为了更干，这样才能按成漂亮的花纹。3.刚烤出来的饼干要小心拿出来，因为饼干非常酥脆。几乎是一碰就散。凉透就成型了。4.烤箱温度还是根据自家烤箱的性能灵活掌握。
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