我爱喝酸奶
2018-02-17
1.五根鸡腿依次去骨，这个过程有点慢，如果觉得麻烦可以连骨头剁成小块也可以，在鸡腿肉上横着切两刀，防止鸡腿回缩
2.干香菇用60度的水泡发
3.准备好配料
4.泡好的香菇去蒂切好
5.炒好的糖色紧接着放入配料炒半分钟，如果火候掌握不了的小伙伴，也可以不用炒糖色，油锅热了后直接放入配料小炒
6.接着倒入鸡腿肉快速翻炒
7.倒入酱油和水一起翻炒
8.小火慢炖十分钟后加入香菇，转大火，加入盐，继续大火翻炒
9.大火炒至汤汁渐少，加入蒜苗翻炒
10.出锅前加入鸡精，就可以吃了
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