宝妈私房菜
2018-01-20
1.首先把肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、老抽、甜面酱、十三香
2.一个方向搅拌均匀
3.茄子洗净去皮，切成两片为一个 中间不要切断的形状
4.在两片茄子的中间填满肉馅
5.盆里放入面粉、淀粉（面粉的三分之一）、鸡蛋和适量水，搅拌成面糊
6.把夹好的茄夹挂上面糊
7.锅里油烧热，挂好面糊的茄夹放入油中，中小火炸至两面金黄即可出锅
配料的多少可以根据个人口味添加面糊不要太稀，挂不住
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