吃货冬冬
2018-02-11
1.大葱切葱花，姜切末。
2.豆腐切1.5厘米见方的块儿。
3.炒锅上火，油热以后加入葱姜末爆香。
4.放入五花肉末煸炒。
5.五花肉末煸炒成白色以后，加入一袋麻婆豆腐调料。根据自己口味，选择加少量或者不加盐。
6.肉末加麻婆豆腐调料翻炒出香味后，加入豆腐块翻炒。
7.豆腐翻炒均匀后，加入没过豆腐的热水开始炖，出锅前淋入少量水淀粉，出锅后，加一些香葱末或是香菜末就可以了。
豆腐下锅，尽量少用勺子翻动，能颠勺最好了，可以保证豆腐形状完整。
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