1.蛋黄液中加入一半的白糖 。
2.用电打,打至偏白色。
3.蛋白液中加入另一半的白糖 。
4.用电打,打至七分发泡。
5.将打发的蛋白酱和蛋黄酱混合一起,分次筛入面粉,翻动均匀。
6.拌好的面糊。
7.用一次性挤花袋,将面糊挤成条状(用长帝的烤盘不平,挤出来的饼会变形,建议找个平的盘) 。
8.烤箱预热190度上层烤15分钟即可(时间长短,视饼干的大小厚度不同) 。
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