汤达人
2018-03-20
1.五花肉洗净切块。
2.冷水入锅焯一下，放入姜片料酒大火煮开，撇去浮沫。
3.焯好的五花肉用温水洗净。
4.土豆去皮切块。
5.锅中放少许油，倒入五花肉煸炒至颜色微黄。
6.放入除了葱以外的所有调料。
7.倒一勺菁选酱油，一点老抽上色，再勾一点红烧汁。
8.倒入土豆翻炒。
9.翻炒均匀以后加开水没过土豆，改中火慢炖。
10.待土豆软烂收汁起锅撒上葱花即可。
五花肉一定要精选用料，各种香料也是必不可少的。
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