食味天下
2018-03-27
1.准备好食材豆腐和番茄酱
2.豆腐切成小方块
3.豆腐块倒入开水锅中焯两分钟
4.锅中放油，油热后放番茄酱煸炒。
5.放入开水，调入盐和糖（根据个人口味增减）
6.倒入豆腐煮至汤汁收浓
7.调入水淀粉轻轻翻炒一下
8.出锅装盘即可
豆腐最好选用韧豆腐，既有北豆腐的韧性有用南豆腐的嫩滑。用水焯一下口感更好。
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